Mardi 30 mai, les enfants de l’école de Cozzano ont participé à une sortie scolaire, organisée par Mme Florence Leca Déléguée Régionale du Syndicat Jeunes Agriculteurs de Corse en partenariat avec les Syndicat AOP Salameria Corsa et AOP miels de Corse ainsi que les enseignantes de l’école de Cozzano.
Les élèves ont pu découvrir l’exploitation porcine de Dominique Cesari, éleveur charcutier, puis son atelier de charcuterie et sa cave d’affinage.
Une dégustation de charcuterie leur a été proposée avant la visite du Centre d’Interprétation du Patrimoine U Mondu di U porcu, avec Laurence Scattollin animatrice du centre.
Sacha Aben-Simeoni, animatrice du Syndicat AOP Salameria Corsa, a animé et encadré cette première partie de la journée.
Un repas avec des produits corses et de saison a été servi aux enfants et animateurs dans la salle des fêtes de Cozzano.
L’après-midi des ateliers étaient proposés aux enfants dans la cour de l’école, avec Maria Colombani, apicultrice et Jenifer Mejean, animatrice Miels de Corse du Syndicat AOP miels de Corse.
Les élèves ont goûté les différents miels et ont confectionné une bougie qui leur a été offerte.
Cette belle manifestation placée sous le signe de la découverte, 
de l’apprentissage et la sensibilisation à la consommation des produits locaux a été une belle réussite.
A cette occasion France 3 Via Stella était sur place pour faire un reportage, qui sera diffusé dans les prochains jours, deux directs ont été publiés sur la page facebook de France3 Via Stella.
Le Corse matin devrait également éditer un article.
